Especialidade que se dedica à avaliação e orientação das necessidades nutricionais de cada paciente. O plano alimentar resultante dessa avaliação será consequência da planificação conjunta, entre nutricionista e paciente e alvo de supervisão e eventual ajuste ao longo do acompanhamento.

Nestas consultas, é feito o estudo das necessidades/ problemas alimentares de cada paciente, visando promover a saúde e prevenir doenças.